Η μεσογειακή διατροφή βασίζεται στην κατανάλωση ελαιολάδου ως κύρια πηγή λιπαρών. Έρευνες απέδειξαν ότι το Μεσογειακό μοντέλο διατροφής είναι υπεύθυνο για την μακροβιότητα των κατοίκων και την απουσία νοσημάτων όπως οι παθήσεις του καρδιαγγειακού και του πεπτικού συστήματος.